Franske cultivated meat virksomhed Gourmey har opnået en betydelig regulatorisk milepæl i Storbritannien, ved at blive den første celle-cultivated meat virksomhed til at få sin ansøgning godkendt af både Food Standards Agency (FSA) og Food Standards Scotland (FSS).
Denne godkendelse markerer begyndelsen på Gourmeys regulatoriske vurderingsproces i Storbritannien, efter lignende resultater i Den Europæiske Union og Schweiz.
"Vi er stolte af at kunne meddele, at Gourmey er verdens første celle-cultivated meat virksomhed til at få sin ansøgning godkendt i Storbritannien," sagde Nicolas Morin-Forest, CEO og medstifter af Gourmey. Denne udvikling signalerer en voksende regulatorisk modtagelighed for cultivated meat produkter i Europa.
I et skridt for at strømline godkendelsesprocessen har Storbritanniens Food Standards Agency introduceret en pilotstøttetjeneste, der er specielt designet til at hjælpe celle-dyrkede fødevarevirksomheder med markedsautorisation. Dette initiativ er et svar på det stigende antal virksomheder, der arbejder på at bringe dyrkede produkter på markedet, og har til formål at sikre, at disse nye fødevarer opfylder de nødvendige sikkerhedsstandarder, før de når forbrugerne.
I mellemtiden har San Francisco-baserede Wildtype i USA lanceret sin dyrkede laks på restauranter og er blevet det første dyrkede skaldyrsprodukt, der er godkendt til salg i landet.Produktet præsenteres i øjeblikket på Kann, en restaurant i Portland, Oregon, ejet af James Beard prisvindende kok Gregory Gourdet, med planer om at udvide tilgængeligheden i løbet af juli.
International investering i infrastruktur
Sydkorea har taget et dristigt skridt mod at etablere sig som en leder inden for alternative proteiner med den planlagte lancering af Food Tech Research Support Center i Uiseong. Støttet af næsten 10 millioner dollars i offentlige midler repræsenterer dette anlæg landets første nationale center dedikeret til cultivated meat forskning og udvikling.
"Dette center har til formål at positionere Korea som en regional og global leder inden for alternative proteiner," sagde Kim Eun-Mi, leder af Medical Convergence Textile Center i Gyeongbuk TechnoPark, hvor det nye anlæg vil blive etableret. Investeringen afspejler en voksende anerkendelse af cultivated meat's potentielle rolle i fremtidens fødevaresystemer i hele Asien.
Udviklingen kommer, da markedsanalytikere forudser betydelig vækst for sektoren, med nylige rapporter, der forudsiger, at det globale cultivated meat marked vil nå $20,04 milliarder i 2029. Denne prognose korrelerer med stigende globalt kødforbrug og voksende efterspørgsel efter mere bæredygtige proteinalternativer.
Kommercielle og Tekniske Gennembrud
Den amerikanske fødevareteknologi-startup Clever Carnivore har rapporteret brancheførende omkostningsreduktioner for sin dyrkede svinekød, som de planlægger at lancere kommercielt i 2026. Virksomheden har opnået cellekulturmedieomkostninger så lave som $0.07 per liter, hvilket repræsenterer et betydeligt gennembrud i at adressere en af de primære barrierer for kommerciel levedygtighed.
Denne præstation er i overensstemmelse med resultater fra teknologiforudsigelsesfirmaet GetFocus, som for nylig offentliggjorde en rapport, der indikerer, at cultivated meat teknologier udvikler sig hurtigere end traditionelle husdyrbrugsmetoder.Analysen antyder, at dette accelererede innovationsniveau kunne føre til, at cultivated meat opnår omkostningsparitet med konventionelt kød tidligere end tidligere forventet.
I Japan annoncerede cultivated meat firmaet Integriculture den vellykkede udvikling af prototypeprodukter lavet af dyrket andelever. Denne udvikling fremhæver den voksende diversificering af cultivated meat produkter ud over grundlæggende hakket kød-applikationer og demonstrerer Japans stigende tilstedeværelse i den cellulære landbrugssektor.
Regulatoriske udfordringer vedvarer
På trods af fremskridt i mange regioner fortsætter regulatoriske udfordringer med at skabe et komplekst landskab for cultivated meat virksomheder.I USA blev Texas den syvende stat til at forbyde salget af laboratoriedyrket kød, da guvernør Greg Abbott underskrev SB 261 til lov den 25. juni. Dette fortsætter trenden med statslige restriktioner på trods af føderale godkendelsesveje gennem FDA og USDA.
Disse modstridende reguleringsmetoder skaber betydelige udfordringer for virksomheder, der planlægger nationale distributionsstrategier i USA, og fremhæver behovet for koordinerede politiske tilgange, efterhånden som industrien modnes.
Industriudsigter
Udviklingerne i den forgangne måned afspejler en industri, der vinder momentum på flere fronter.Regulatoriske fremskridt i Europa og kommercielle lanceringer i USA demonstrerer en voksende accept af cultivated meat produkter, mens betydelige offentlige investeringer i lande som Sydkorea indikerer en stigende regeringsmæssig anerkendelse af teknologiens potentiale.
Tekniske fremskridt fortsætter med at adressere centrale produktionsudfordringer, især omkring omkostningsreduktion, hvilket forbliver kritisk for at opnå prisparitet med konventionelt kød. Efterhånden som disse tendenser fortsætter, ser industrien ud til at være klar til yderligere vækst, selvom navigering i det komplekse og til tider modstridende regulatoriske landskab vil forblive en betydelig udfordring.
