Verdens Første
Cultivated meat, produced from animal cells without slaughter, is becoming more accessible globally. By 2026, several countries have begun offering tasting events, restaurant experiences, and online waitlists. Here's a quick...
Mark Post, a Dutch scientist, introduced the world’s first cultivated burger in 2013, a 5-ounce patty grown from cow muscle cells. This milestone demonstrated how meat could be produced without...
Agricultural waste - like corn husks, soybean meal, and brewer's spent yeast - is being repurposed to reduce the cost and impact of cultivated meat production. By using these by-products:...
Cultivated meat offers a new way to produce meat while avoiding methane emissions from livestock. Methane, a greenhouse gas, is much more effective at trapping heat than carbon dioxide but...
Cultivated meat, grown from animal cells rather than farmed livestock, could drastically reduce the environmental footprint of meat production. Traditional livestock farming contributes up to 19.4% of global greenhouse gas...
Cultivated meat is reshaping the food industry. It's real meat grown from animal cells in bioreactors, offering the same taste and nutrition without large-scale farming. This collaboration between food and...
Hvis du er usikker på, om kultiveret kød er sikkert at spise, er her hvad du skal tjekke: Lugt: En sur, harsk eller ammoniaklignende lugt betyder, at det er blevet...
Dyrket kylling tilbyder en måde at nyde kød på, mens man reducerer dets miljøpåvirkning. Det er lavet ved at dyrke kyllingeceller i bioreaktorer, hvilket eliminerer behovet for at opdrætte og...
Den dyrkede kødindustri stod over for et hårdt år i 2025. Finansieringen faldt kraftigt, med kun £28 millioner rejst i de første ni måneder, sammenlignet med £1 milliard i 2021....
Kultiveret kød er dyrt, men open-source bioprocessering hjælper med at ændre det. Ved at dele værktøjer, metoder og data frit, tackler industrien de høje omkostninger inden for områder som vækstmedier,...
Den dyrkede kødindustri udvikler sig hurtigt fra et nichekoncept til et levedygtigt marked. I 2025 var over 155 virksomheder i gang med at producere kød fra dyreceller, med produktionsomkostninger der...
Kultiveret kød dyrkes fra dyreceller og matcher den ernæringsmæssige profil af konventionelt kød, men med tilpasselige funktioner. Her er en hurtig oversigt, der sammenligner kultiveret kylling og oksekød: Protein: Kultiveret...
The Good Food Institute (GFI) spiller en afgørende rolle i fremme af kultiveret kød og alternative proteiner. Dets fokus spænder over finansiering af forskning med åben adgang, udformning af regeringsreguleringer...
Investering i opdrættet kød startups kan være lovende, men det kræver omhyggelig evaluering. Disse virksomheder sigter mod at producere ægte kød fra dyreceller, hvilket tilbyder hurtigere produktionscykler, reduceret ressourceforbrug og...
Kultiveret kød, lavet af dyremuskelceller dyrket i bioreaktorer, ligner konventionelt kød tæt i forhold til protein- og aminosyresammensætning. Dog afhænger dens ernæringsprofil i høj grad af vækstmediet og produktionsprocessen. Mens...
Kultiveret kød vinder frem, og tre nøglegrupper fører an: fleksitarer, teknologientusiaster og miljøbevidste købere. Disse tidlige adoptere former, hvordan denne madinnovation opfattes, og baner vejen for bredere accept. Her er...
Skalering af bioreaktorer er nøglen til at gøre kultiveret kød mere overkommeligt og tilgængeligt. I løbet af det sidste årti er prisen på kultiveret kød faldet fra £1,8 millioner per...
Kultiveret kød er ikke længere en futuristisk idé - det er her. I slutningen af 2025 producerede over 155 virksomheder verden over kød dyrket fra dyreceller, med omkostninger der er...
Kultiveret kød bliver mere overkommeligt takket være serumfri medier. Traditionelle medier var afhængige af fostervæske fra kvæg (FBS), som var kostbart og inkonsekvent. Serumfri alternativer dominerer nu, hvilket reducerer produktionsomkostningerne...
Nøglepunkter: Nuværende omkostninger: Proteiner som FGF2 og TGF‑β kan koste millioner pr. gram, med cellekulturmedier der koster op til £305 pr. liter. Målomkostninger: For at konkurrere med konventionelt kød (£8/kg),...
Kultiveret kød, dyrket fra dyreceller i bioreaktorer, er nu tilgængeligt på udvalgte menuer verden over. Fra Michelin-stjernede restauranter i Singapore til eksklusive spisesteder i San Francisco og Australien, tilbyder disse...
Få adgang til vores interaktive tidslinjechecker for at følge med i, hvornår den ankommer til din region
